23 janvier 2010

Galette des Rois Pistache-Choco et Pâte Feuillettée maison !

Bonjour à tous chers visiteurs ! Après une longue absence .. (hum désolée) et surtout avant la fin du mois de Janvier je tenais à poster cette recette de galette des rois , la recette gagnante de notre concours de l'année dernière ! En effet , les mois passent et je suis toujours aussi (affreusement) gourmande de galette des rois , je pourrais me nourrir uniquement de ça je crois =P Bref ! Suite à notre atelier de l'association Boubiedou Cuisine qui a eu lieu dans ma cambuse , ou nous avons pu réaliser des galettes ... Marie Claude... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Après-midi macarons !

C'est toujours la meme folie des macarons chez Boubiedoucuisine !(Prochain thème avec l'association !) Une après-midi entière a été consacrée à leur confection avec ma mutti : résultat, de très bons macarons, pas toujours parfait mais quel régal ! Recettes extraitres de Puresgourmandises. Ils proposent dailleurs un nouveau macaron à la frangipane à essayer TRES TRES vite ! BON COURAGE ! Macarons aux spéculos COQUE3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours200 g de sucre glace125 g de poudre... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Noël glacé mit petit dessert et gros cadeau !

Noël est fini .... MAIS LES CADEAUX SONT TOUJOURS LA !!! Ahaha , eh oui , bel avantage tout de même surtout quand le cadeau (bon d'accord pour mon anniversaire en retard ^^) est ni plus ni moins une superbe sorbetière rouge framboise =D J'ai sauté dessus, moi qui n'avait pas trop d'idée de dessert pour Noël (enfin surtout pas envie de tout rater avec un dessert trop périlleux !) j'ai réalisé une glace basique au miel à laquelle j'ai rajouté des écorces d'orange confites ! Les mystères de la sorbetière >> Je pense... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Coeurs de crème glacée du Pays-de-la-Mirabelle-en-Folie ! <3

La recette de Catherine et Dominique enfin postée ! (et effectuée =P) il est vrai que cette recette necéssitait pas mal d'ingrédients à trouver directement en Lorraine et plus particulièrement à Nancy, ma ville natale <3 Alors quand je me suis décidée à la réaliser (un manque de temps -_-') je me suis demandée comment j'allais faire pour trouver les différents ingrédients (alcool de mirabelles, macarons et bergamottes de Nancy !) il s'est alors avéré que j'ai reçu un colis express de Dom et Catherine qui m'avaient donné la recette... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

Repas asiatique pour l'association Boubiedou Cuisine !

Le temps n'est pas avec moi mais je suis fort jouasse de vous annoncer que notre première réunion culinaire avec nos petits adhérents s'est bien passé !! Cette réunion qui a eu lieu samedi 21 Novembre nous a réuni autour d'un thème Asiatique ... pour les personnes présentes et pour tous les visiteurs du blog , voici les recettes en exclusivité =D Les Sushis !! Les Samosas au boeuf (pression sur Mathilda pour la recette !) Les petits Ballotins de Fruits en gelée (voir ci-dessous) Les Sakura Mochi ! (voir ci-dessous) Le sablé aux... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

I <3 BAGELS!

Paris ? Vous me dîtes la Tour Eiffel, la Joconde, Nicolas Sarkozy? Je vous réponds les Bagels de Chatelet les Halles... Cher cher l'aller et retour Rohazon/Paname c'est pourquoi je me jette à l'eau et vous propose aujourd'hui: THE BAGELS' RECIPIE : 400 g de farine tamisée / 4 cuillères à soupe d'huile / 2 cuillères à soupe de sucre en poudre / 1/2 cuillère à café de sel / 12cl d'eau tiède / 1oeuf / 1 sachet de levure de boulanger / Graines de pavot (ou de sésame) / (1 jaune d'oeuf[dorure]) 1/ Mélanger le sel, le sucre... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Et si on vous proposait du LemonCurd à Foison ?

Lemon curd!<3 C'est dire si je ne raffole pas des desserts (Sans rire =p je vous l'accorde je ne publie pas beaucoup) alors c'est pourquoi aujourd'hui j'ai décidez de me prosterner devant le LemonCurd! THE KING ! Des qu'il faut faire un dessert c'est à lui que je pense et Dieu qu'il se décline, je vous livre aujourd'hui la recette secrète : Pour un pot "Bonne Maman" (à confiture) rempli à craquer de LemonCurd! Côté ingrédients:3 citrons jaunes3 oeufs150 g de sucre50 g de beurre ou + selon l'usage et la... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

LE Spéculoos du bonheur !

Ma cousine Camille étant venue nous rendre visite mit ses Vatti au début de la semaine , une forte pulsion de cuisine nous poussa à réaliser une super recette de spéculoos piquée à mon livre Alsacien de recettes maxi-fondantes ! Hum , pourquoi ? Parcqu'enfin j'ai trouvé quelqu'un qui adore la canelle ! (hum.) La recette n'est pas compliquée mais tout le secret réside dans le repos de la pâte au frigo pendant 12h ... que nous n'avons pas respecté =D Et donc nos spéculoos étaient un peu mou , pas vraiment croquants ... hum ,... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Mini Tatins de Tomates Cerises

Bonjour chers camarades , je l'espère aux fourneaux en ce jour de repos mit maxi frisquet avec une bonne odeur de gâteau au chocolat qui flotte dans la maison =) Personnellement c'est la bonne odeur de l'encre sur mes feuilles de brouillon que je sens depuis tout à l'heure mit mathématiques LE incompréhensible .. donc forte envie de vous donner des nouvelles de la petite réunion d'information de notre association qui a eu lieu hier en fin d'après midi ! Je vous met le lien vers le site de notre asso, je détaillerais plus ici... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Crèpes Russes au Fromage Blanc ... et réunion d'info Boubiedou !

Vous avez toujours voulu savoir pourquoi nous avons créé une association , ce que nous proposions à nos membres !? BBDcuisine ♥ l'association organise une réunion d'information le samedi 17 Octobre à 17h30 dans une salle de la maison de Quartier de Maurepas à Rennes ! Nous vous invitons à venir nous voir pour plus d'informations , un petit apéro à été prévu pour vous =) N'hésitez pas à en informer votre entourage , plus on sera de gus plus la marade sera grande ... si vous voyez ce que je veux dire =D A SAMEDI ![plus... [Lire la suite]
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