05 décembre 2008

Tartelettes au Fromage Apéro !

Les tartelettes , grand classique du buffet bien nourrissant et pratique à déguster avec les doigts ! Ces petites tartelettes au fromage sont très efficaces (goutées et mignonnes) sans s'embarrasser d'ingrédients compliqués et inaccessibles  ! Originellement présentées comme des "ramequins au fromage" vous pouvez très bien décliner cette recette en muffins salés (en bordant vos caisses à muffins de pâte feuilletée , ou sans rien si vous faîtes dans des moules Flexipan). Tartelettes au Fromage Apéro !Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 22:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

03 décembre 2008

Galets de Crevettes à l'Antillaise

Bouh , j'ai completement oublié de mettre cette recette sur la table , je peux vous dire que je suis dégoutée parcque ça n'est pas une des plus simples que j'ai pu réaliser pour la soirée =S J'ai bien pleuré pendant 15 minutes à causes des oignons blancs à couper , puis j'me suis brûlée avec l'huile de friture et pour finir certaines de mes galets se fendaient ='(Mais c'était très bon , a refaire chez vous accompagné de feuilles de laitue en entrée et de riz pour un plat principal plus consistant ! =) Galets de Crevettes à... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 décembre 2008

Madeleines Lardons-Ananas

Voilà une bonne idée pour vos buffets salés comme sucrés , des petites bouchées originales et faciles à réaliser (surtout si vous avez des moules en silicone , parcque re-beurrer et re-fariner les plaques à madeleines à chaque fournée est un tantinet relou si j'ose dire). La recette d'origine était basée sur de simples lardons , j'ai décidé d'y ajouter la touche exotique avec les boûts d'ananas ... il parait que ça a beaucoup plu a Damien qui a avoué les avoir presque toutes mangées =P Madeleines Lardons-AnanasIngrédients... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 22:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
30 novembre 2008

Muffins Malibu-Ananas !

Les fameux muffins sur lesquels Jeremie s'est trop fait chambrer par Loïc et les autres parcqu'il les a presque tous mangés ! =P Mais moi je suis heureuse que ça ai plu a quelqu'un au moins ! -je les ai d'ailleurs refait à son anniversaire avec moins de succès puisque le sirop a trop épaissi et les muffins n'ont pas pu s'imbiber ... dommage- Un conseil , faîtes ces muffins dans des caisses à muffins en papier et ne remplissez la caisse qu'a la moitié avec la pâte ; de cette manière vous pourrez les imbiber de sirop sans que ça... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 00:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 novembre 2008

Soirée anniversaire Alice =D

Enfin je trouve le temps de publier mes articles sur tous ce que j'ai préparé pour ma fête d'anniversaire =DJe tenais d'ailleurs à tous vous remercier d'être venus et pour vos magnifiques cadeaux ! Eh oui , j'ai fêté mes 17 ans il n'y a pas si longtemps de celà et pour fêter ça mes parents avaient gentiment accepté de me laisser la maison .. pour une soirée de marade sans précédent dans ma chère cambuse sans histoires =PIl fallait bien sur choisir un thème histoire que ça soit vraiment drôle et pour laisser un peu le choix à... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 00:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 novembre 2008

Cheesecake à la Myrtille !

Rien que pour Mavion qui veut la recette ,et donc en avant-première je vous présente la gourmandise qui eu le plus de succès lors de ma soirée d'anniversaire. Cheesecake à la Myrtille ! Ingrédient pour un moule de 21cm de diamètre.250g de gâteaux secs à la canelle (speculoos)125g de beurre fondu450g de frimage frais type St Moret (j'ai mis du "Les recettes de Mme Loïc" ; petit clin d'oeil à Lolo l'escargot que je peux taquiner ici puisqu'il ne s'en rendra jamais compte =P)100g de crème fraîche épaisse125g de... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 09:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

26 novembre 2008

Cookies Classiques, eh oui !

Les cookies.. merveilleux petits gateaux que les boubiedou adoptent pour chacun de leurs tea times ! Déclinés ou classiques, ils restent majoritairement bons ! La pâte est dailleurs super bonne à manger :p {Mathilde peut vous en parler pour le coup !} Alors en attendant les recettes de Noel et tout ce qui va avec, ne vous privez pas de bons petits gateaux par ces journées de plus en plus hivernales ! (L) Recette extraite du livre : "Cookies, brownies & muffins" de "La Popotte des... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 20:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 novembre 2008

Quand Mathilda part à Rochester ...

... Quand la potesse se barre au Pays-du-Hamburger-en-Folie elle ne revient pas les mains vides !Eh oui , des souvenirs plein les poches , elle nous innonde d'anecdotes .. mais pas que ! Les cadeaux pleuvent , et notament toutes sortes de gourmandises made in USA =D Que je vous parle un peu des Jelly Belly Beans ! D'adorables petits bonbons en forme de haricots secs de toutes les couleurs .. et surtout de toutes les saveurs ! Vous pouvez très bien avoir citron ou myrtille ... ou bien Pop Corn au beurre , Canelle pétillante , Poire... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 22:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 novembre 2008

Cookies Violette Nougât !

Quand Angie et Ysé se déplacent spécialement chez moi pour élaborer notre Power Point du voyage à VHB (qui n'est d'ailleurs même pas commencé !) les gâteaux du Tea Time sont de rigueur ! Alors je dégaine les cookies , customisé à l'envie , cette fois ci au sirop de violette (Monin) et aux pépites de nougât ! Fondant , délicatement parfumé et original , ces cookies sont faits pour vos amies en quète de sucré =) D'ailleurs , merci à vous d'etre venues , ça m'a fait très plaisir de vous recevoir chez moi pour la première fois... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 21:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 novembre 2008

Cake Griottes, Thé Vert & Gingembre Confit !

Il nous fallait un peu de vert dans notre menu sinon Halloween ne serait pas complet ! Il y a donc la pistache (vue et revue ..et pas vraiment effrayante !) et le thé matcha qui sommeillait dans mon placard depuis belle lurette ! Ce fameux thé qui coûte très cher , que j'avais utilisé dans une recette mais à tellement petite dose pour ne pas le gâcher que ça n'avait pas de goût -_-' Donc j'ai décider de vider mon paquet dans le cake qui s'est tranformé en muffins d'Halloween =) Nous avons réalisé un glaçage bleu à la... [Lire la suite]
Posté par boubiedoucuisine à 13:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]