04 juillet 2010

Sorbet muy frio au pamplemousse !

Un jour de grande soif , munis d'une sorbetière ... vous n'avez d'autre choix que de faire cette recette , sehr gut & maxi rafraichissante , vous ajustez le sucre à votre goût pour éviter l'acidité et ce sorbet est parfait ! Sorbet au pamplemousse 750ml de jus de pamplemousse (= 3 pamplemousses pressées)200g à 300g de sucre1 jus de citron2 cuillère à soupe de Malibu Coco 1°) Pressez 3 pamplemousses ou prenez 750mL d'une brique de jus de pamplemousse , ajouter le jus du citron, le Malibu coco et le sucre dans un... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Gaspacho des grandes chaleurs !

De retour (pour vous jouer un mauvais tour) , je suis enfin en vacances ! Depuis une semaine certes , mais je vais commencer à poster tout mon retard de recettes ... parce que j'en ai plein à vous proposer pour les vacances =) Aujourd'hui je reçois les membres de mon association "Boubiedou Cuisine" pour un petit apéritif-dinatoire de fin d'année ... il fallait donc préparer un petit quelque chose à manger , rafraichissant de préférence (avec cette chaleur bienvenue de debut de vacances =D ) . Pourquoi pas en profiter... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Nouilles Chinoises aux Crevettes <3

Me revoilà à l'attaque , c'est vrai qu'en ce moment mon coeur balance entre citron vert et ... cuisine chinoise ! J'ai vraiment profité des vacances pour tester un peu cette cuisine ( et j'ait fait des petites emplettes à Belasie, regardez ce que j'ai trouvé <3 Vous devez les essayer !) Bref ! Pour remercier Jeremie d'avoir fait le déplacement jusque chez Méezigue je me suis mise à concoter un plat de pâtes, une variation personelle d'une recette trouvée dans un livre ^^ Ce sont donc des nouilles chinoises façon Alice , pas... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Cheesecake au citron vert <3

Tentation du moment : le citron vert =D Ou plutôt préparation physique en vue du voyage maxi bueno qui m'attend (ou plutôt que j'attend désespérément en cette période de révisions) en Floride , pays de la Key Lime Pie (que je compte bien essayer dans pas longtemps !). Le cheesecake n'est donc pas comme certains le pensent encore (ça commence par un J. =) ) au fromage dans le sens camembert ou roquefort mais au fromage frais c'est à dire à la ricotta, au St Moret , au fromage blanc ^^ Ici , la recette est toute simple , la... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Tiramisù sehr Pistache <3

Une recette, accrochez vous bien ... TOUT PISTACHE ! =) Quand j'ai vu ce livre magnifique dans les rayons des Champs Libres vous pouvez être sûrs que j'ai sauté dessus =D Je vous le recommande il est vraiment génial , il demande un approvisionnement certain en pistaches et dérivés mais il n'y a que des bonnes idées ! (pour info , la pâte à pistache se trouve ici >> à Paris) Tout Pistache -Simona RESTIVO ---- Une recette pas dure donc , il faut juste de la pâte à pistache (que vous pouvez aussi faire vous même , je vous... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Réunion Boubiedou Cuisine Cannelés et Chocolats

Bonjour à tous chers amis de la cuisine , quelle inactivité sur ce blog , j'espère pouvoir profiter des vacances pour vous proposer de délicieuses recettes un peu plus souvent ! Je voudrais revenir sur la réunion de l'association Boubiedou Cuisine qui a eu lieu hier après midi : nous avons réalisé de merveilleux cannelés , voici la recette (c'est en fait la recette du Cercle Culinaire de Rennes). Quant aux délicieux chocolats il vous faut la recette ! Tous les ans les Boubiedou réalisent des chocolats mais jamais les... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Carrés Sablés au Caramel et Sirop d'érable !

Ce dimanche le Maxi-sucré est au rendez vous ! Je vous propose, pour que vous fassier une petite pause cuisine aujourd'hui , des petits carrés trèèès gourmands -en moins 1h il ne seront plus qu'un délicieux souvenir je vous le garanti-! Une recette que j'ai dans mon classeur depuis bien longtemps , je l'avait trouvée sur un blog mais je ne me souviens pas du tout du quel =S Carrés Sablés au Caramel & Sirop d'érable ! Ingrédients pour un plat carré de 20x20 Pâte120g beurre45g cassonade120g farine Garniture 135g... [Lire la suite]
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14 février 2010

Réunion du 13 Février 2010 !

Voici les recettes que nous avons cuisiné ensemble hier ! (nous completerons bientot toutes les recettes vers lesquelles aucun lien n'apparaît) Chouquettes Macarons au Lemon Curd(avec recette du Lemon Curd) Macarons Rhum-Raisin Glace au Pesto (recette du Pesto) Ravioles_Italiennes_au_jambon_de_parme_ Ravioles asiatiques_vapeur Voilà tout !! En espérant vous inspirer pour refaire ces recettes chez vous , à très très bientot sur notre blog ou lors de nos réunions pour les adhérents =) BouBieDou... [Lire la suite]
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30 janvier 2010

Recettes des Nuits Découvertes ... on vous invite à les découvrir toutes !

Bonjour chers amis de la cuisine =D Nous voici revenues entières de notre expérience des Nuits Découvertes ! En effet nous avons eu le plaisir d'organiser des ateliers cuisine lors de la Nuit Découverte du jeudi 28 Janvier 2010 à la Maison de Quartier de la Touche à Rennes , de 21h à 02h ! Nous vous laissons découvrir nos recettes toutes originales et faciles à faire , elles apporteront un peu de Bretagne ou de Polynésie dans votre assiette =) A ne pas rater >> Le Lemon Curd au Citron vert & Lait de coco ,... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Vin Chaud sehr gut !

L'hiver est tenace et vos chausettes en laine n'y font rien ?! Rien de tel qu'un bon vin chaud , facile et rapide à réaliser , cette recette est vraiment idéale pour un goûter entre amis =)Vin Chaud d’Alsace ! Pour 6 à 8 personnes 1L de vin rouge (du Corbière) 1 orange non traitée 1 citron non traité 1 bâtonnet de cannelle1 anis étoilé3 ou 4 graines de cardamome 100g de cassonade  1°) Détaillez l’orange et le citron en rondelles . Les mettre dans une casserole . Ajoutez tous les autres... [Lire la suite]
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