09 janvier 2009

BlueBerry Buckle

Blueberry BuckleIngrédients pour 1 gros gâteauGâteau120g beurre ramolli150g sucre en poudre1 oeuf200g de farine de blé1 sachet de levure120 mL de lait600g de myrtilles (j'ai mit 200g myrtilles / 400g framboises , le tout congelé)Topping100g farine de blé100g sucre en poudre60 g beurre tempéré1 c à café rase canelle en poudre 1°) Préchauffez votre four à 180°C . Beurrez et farinez un moule à charnières (ou a défaut un moule à gâteau normal avec des bords hauts si possible) . 2°) Réalisez le gâteau >> Fouettez vivement le... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Cheesecake à la Myrtille !

Rien que pour Mavion qui veut la recette ,et donc en avant-première je vous présente la gourmandise qui eu le plus de succès lors de ma soirée d'anniversaire. Cheesecake à la Myrtille ! Ingrédient pour un moule de 21cm de diamètre.250g de gâteaux secs à la canelle (speculoos)125g de beurre fondu450g de frimage frais type St Moret (j'ai mis du "Les recettes de Mme Loïc" ; petit clin d'oeil à Lolo l'escargot que je peux taquiner ici puisqu'il ne s'en rendra jamais compte =P)100g de crème fraîche épaisse125g de... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Jus de Cerises Frappé !

Bon d'accord , pas vraiment de saison mais très à propos pour ce repas d'Halloween car cette mixture à la texture incertaine est glacée , rouge sang .. et délicieusement sucrée =D Ca faisait longtemps que je n'avais plus rien pioché dans mon tout premier livre de cuisine mais je dois avouer qu'il y a de bonne idées de cocktails sans alcool !   Mathilda et Sarah ont trouvé que c'était "super bon" ... mais encore une fois Mathilda n'a bu que la moitié ! Lol , ah j'ai beau essayer de lui faire boire mes recettes... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Pumpkin Pie ... la tarte d'Halloween !

L'ingrédient dédié à cette fête est bien sur la citrouille ! Et comme nos amis les Ricains sont les véritables Masters of Halloween , ils nous ont déniché une recette "traditionelle" à la purée de potiron épicée ... c'est tout simplement délicieux ! Sucrée mais pas trop (pour une fois dans les recettes Hamburger !), cette tarte est surtout légère et délicieusement épicée ! Parfaite pour les réconforter les parents qui ont du trainer dans les rues pour accompagner leurs chers enfants à la quète de bonbons ! =P Je... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Sarah et son Dîner Presque Parfait : Dessert !

Recette perdue { -_-'} j'utilise donc celle inspirée de Cakes in the city, blog dailleurs trés riche en cuisine ! Blueberry Muffins (muffins aux myrtilles) IngrédientsPour ~ 12 muffins125 ml de buttermilk ou lait fermenté, lait ribot...                        (si vous n'avez pas de buttermilk, remplacez-le par un yaourt nature mélangé à 125 ml de lait)2 oeufs250 g de farine150 g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique1 pincées de... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Tarte Sirop d'Erable & Mûres !

Voilà une recette qui date de Trebeurden (2008 , quand même on aurait pas pris tant de retard dans la publication ! =P) et que Mathilda a apparament omis de poster ! Donc une recette de tarte sans cuisson (sauf pour l'abaisse de pâte sablée) à réalisez avec des mûres fraîches de préférence (pour l'aspect) mais compte tenu de la saison à laquelle nous postons la recette vous pouvez très bien la réaliser avec des fruits rouges congelés =) Elle fut le regal de tous à Treb' ... sauf de Rémi ! =P Tarte Sirop d'Erable &... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Verrines Pistachées au Rhum & Fromage Blanc

Parcque l'invitation de mon voisin de physique n°1 'Ouaich' mon Frèèèère , tkt !' (fidèle tout de même ! Ca fait plus d'un an ...) à manger à la maison nécessitais la réalisation d'un dessert rapide mais quand même présentable j'ai eu l'idée de la verrine ! Et comme si je n'en avait pas encore assez mangé , j'ai décidé de la parfumer à la pistache ! Donc petit creusement de méninges pour trouver les composantes de ma verrines la veille et courses au Marché des Lices le lendemain matin (donc juste avant le repas) ! -Pralin... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Crèpes Suzette !

Quand ma cousine Cathy vient nous rendre visite un petit dessert rapide s'impose , mais qui dit rapide ne dit pas banal ! J'ai donc décidé de mettre à profit mon emprunt aux Champs Libres , d'ailleurs j'adore ce livre "La Bouche Pleine" de Trish Desseine avec pleins de recettes au caramel plus alléchantes les unes que les autres . Et j'ai choisit les Crèpes Suzettes ! Oui sauf que j'ai completement oublié de rajouter le beurre dans le sirop , résultat mes crèpes étaient très caramélisées ..et pas trop grasses =P... [Lire la suite]
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02 août 2008

Figue , pèche , lavande , Alice est de retour !

Salutations chers amis cuisiners ! Après 3 semaines d'absence ,je reviens ! Ehhh oui , c'est ça la belle vie de lycéenne , pas encore assez grande pour etre embauchée pour l'été pas toujours assez jeune pour partir avec ses parents ... ça donne deux semaines de vacances au soleil dans le Sud de la France avec moult découvertes culinaires au programme (entre autres). J'ai passé la première semaine près de Perpignan , sur la côte dans le petit village de Port Barcarès ! J'étais dans un village vacances avec buffet le soir et mini... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Tarte au citron meringuée

Tout simplement un régal d'acidité et de douceur qui plaît beaucoup à mon papa (Ohh -_-') avec notre:Tarte au citron meringuée La recette se réalise en 3 temps: 1/ La pâte, il te faut  -250g de farine  -120g de beurre  -100g de sucre  -2 oeufs  -1pincée de selMélangez les ingrédients au mixeur et cuire la pâte à blanc 15min. 2/ La garniture,   -3 citrons   -3oeufs   -150g de sucre en poudre   -30g de beurreZestez et pressez les citrons. Cuire à feu doux... [Lire la suite]
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