Parcque BouBieDou sait cuisiner salé aussi !
02 juillet 2010

Gaspacho des grandes chaleurs !

De retour (pour vous jouer un mauvais tour) , je suis enfin en vacances ! Depuis une semaine certes , mais je vais commencer à poster tout mon retard de recettes ... parce que j'en ai plein à vous proposer pour les vacances =) Aujourd'hui je reçois les membres de mon association "Boubiedou Cuisine" pour un petit apéritif-dinatoire de fin d'année ... il fallait donc préparer un petit quelque chose à manger , rafraichissant de préférence (avec cette chaleur bienvenue de debut de vacances =D ) . Pourquoi pas en profiter... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Tartines de l'amoor pour dîners sympas entre amis !

Ca y est c'est l'automne et ce n'est pas pour autant qu'il faut se mettre à déprimer ! Regardez ce beau soleil et ce temps frais en plus des supers ingrédients qui vous attendent pour façonner d'excellentes recettes ! A Dinard il fait encore super beau chers amis =D Le bord de mer automnale, c'est vraiment le pied ! Bon nous ne sommes pas là-vas en vacances mais occupées Mathilda et mézigue (Sarah) à étudier au lycée hôtelier ! (Nous avons choisi de nous orienter vers une mise à niveau en Hotellerie pour nous permettre d'atteindre... [Lire la suite]
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31 août 2009

Lasagnes de ma Mutti !

La suite du menu pour l'anniversaire du Rémi-chou... suite à sa demande expresse ce fut LASAGNES ! Il est vrai que ce plat à l'avantage de concilier tous le monde et d'être facile à préparer donc je n'ai pas hésité et ai demandé conseil à ma chère Mutti qui en fait de très bonnes pour nous =) La recette que je vais vous proposer n'est donc pas tirée d'un livre, les quantité sont approximatives (celà dépend beaucoup de la taille du plat) =S Mais je suis sure que vous saurez vous adapter ! -désolée je n'ai pas pris de photos,... [Lire la suite]
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02 août 2009

Tartare de Daurade aux Pèches !

De retour de vacances pour 2 jours avant de repartir cavaler à l'étranger, je vous propose une recette très fraîche pour cet été ! La pluie m'a acceuillie hier à Rennes alors que je venais de passer une semaine au soleil du Sud ... moult tristesse mais je n'en ai pas oublié pour autant mon petit essai culinaire des vacances à base de poisson cru et de pèches juteuses ... un tartare de daurade aux pèches et à la vanille ! Précisons le , le principe d'un tartare est de laisser cru ses ingrédients (parcque ma chère Mutti,... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Les vacances et du pain perdu !

Ca y est , ça va faire presque une semaine pour mézigue et un peu moins pour mes camarades Boubiedou que nous sommes en vacances =D Bac fini = farniente à la plage qui s'annonce =... peu de mises à jour sur le blog ... Eh oui , ce petit message pour vous prévenir que nos publications ne seront peut etre pas trop suivies pendant ces vacances ou nous avons déja prévu mille trucs après ces révisions intensives du Bac (resultats bientot -_-' )¨ Nous sommes heureuses de vous annoncer que nous avons bien eu notre Bac ! Pour... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Sauce au Gorgonzola Doux =D

Pour fêter le 200ème message sur le blog (mais également ma bonne humeur actuelle !) je vous propose une petite recette rapide de sauce salée pour agrémenter délicieusement vos plats de pâtes un peu fades ! A l'occasion d'un super trou d'emploi du temps mercredi dernier (Wouhou , on a fini à 10h , vous le croyez ?!) j'ai invité les p'tits du lycée à venir manger en cambuse ! Tristan , Sarah et Mathilda étaient de la partie pour contempler mon ratage en beauté de gnocchis appétissants à la base ... Effectivement , pour faire... [Lire la suite]
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04 février 2009

Marre des raviolis Buitoni?

Bon d'accord j'admets que c'est limite tous les matins vous chaussez les après-skis, faites trois tours avec votre écharpe et cherchez vos, gants maxi chaleur partout mais c'est pas pour ça que vous devez oublier de mettre du soleil dans vos assiettes et la méditerranée alors? Je suis d'accord qu'il faut vraiment avoir la positive attitude (ah tiens salut Lorie arf arf) pour oublier qu'on se gèle les miches dehors c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une alternative avec : Mes raviolis... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

Tarte Lardons , Potimarron , Oignons !

Tarte Lardons Potimarron OignonsIngrédients pour une grande tarte Pâte complète225g farine de blé complète50g flocons d'avoinePignons de Pain1 c à café de sel2 c à soupe d'huile de tournesol2 c à soupe d"huile d'olive15 à 20 c à soupe d'eauGarniture600 à 700g de potimarron ou de courge musquée400g lardons fumés5 petits oignons4 c à soupe vinaigre balsamiqueSel et Poivre 1°) Réalisez la pâte >> Mélangez la farine , les flocons d'avoine , les pignons de pin et le sel. Ajoutez ensuite l'huile et l'eau progressivement... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Muffins Salés de Noël !

Muffins salés de Noël ( dinde rotie , marrons et noisettes)Ingrédients pour 12 muffins 3 oeufs100G farine de blé50g farine complète1 sachet de levure10cL d'huile125 mL de lait50 à 75g de marrons en boîte150g dinde rotie froide50g poudre de noisettes1 pincée de sel2 pincées de poivre Muscade 1°) Préchauffez le four à 180°C , préparez des moules à muffins . 2°) Mélangez les oeufs , les farines et la levure , incorporez petit à petit l'huile et le lait . Emiettez les marrons , mixez la dinde et incorporez le tout au mélange de base... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Galets de Crevettes à l'Antillaise

Bouh , j'ai completement oublié de mettre cette recette sur la table , je peux vous dire que je suis dégoutée parcque ça n'est pas une des plus simples que j'ai pu réaliser pour la soirée =S J'ai bien pleuré pendant 15 minutes à causes des oignons blancs à couper , puis j'me suis brûlée avec l'huile de friture et pour finir certaines de mes galets se fendaient ='(Mais c'était très bon , a refaire chez vous accompagné de feuilles de laitue en entrée et de riz pour un plat principal plus consistant ! =) Galets de Crevettes à... [Lire la suite]
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