23 janvier 2010

Galette des Rois Pistache-Choco et Pâte Feuillettée maison !

Bonjour à tous chers visiteurs ! Après une longue absence .. (hum désolée) et surtout avant la fin du mois de Janvier je tenais à poster cette recette de galette des rois , la recette gagnante de notre concours de l'année dernière ! En effet , les mois passent et je suis toujours aussi (affreusement) gourmande de galette des rois , je pourrais me nourrir uniquement de ça je crois =P Bref ! Suite à notre atelier de l'association Boubiedou Cuisine qui a eu lieu dans ma cambuse , ou nous avons pu réaliser des galettes ... Marie Claude... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

I <3 BAGELS!

Paris ? Vous me dîtes la Tour Eiffel, la Joconde, Nicolas Sarkozy? Je vous réponds les Bagels de Chatelet les Halles... Cher cher l'aller et retour Rohazon/Paname c'est pourquoi je me jette à l'eau et vous propose aujourd'hui: THE BAGELS' RECIPIE : 400 g de farine tamisée / 4 cuillères à soupe d'huile / 2 cuillères à soupe de sucre en poudre / 1/2 cuillère à café de sel / 12cl d'eau tiède / 1oeuf / 1 sachet de levure de boulanger / Graines de pavot (ou de sésame) / (1 jaune d'oeuf[dorure]) 1/ Mélanger le sel, le sucre... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Brioches roulées aux Amandes

Un lundi qui ne laisse qu'une vague envie d'aller dormir et un gouter prévu pour le lendemain ... celà donne des petites briochettes aux amandes qui me redonnent le moral , toutes roses toutes belles et caramélisées au beurre salé! C'est Mr OWEN qui aurait pu être content =P Brioches roulées aux Amandes !Ingrédients pour 15 briochettes500g farine1 sachet de levure de boulanger125 g sucre en poudre1 sachet sur vanillé130g beurre 2 oeufs130 mL de lait tiède75g pâte d'amande50g amandes entières 1°) Préchauffez votre four à 30°C... [Lire la suite]
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01 février 2009

Papiers Cadeaux & Fast Cinamon Rolls !

Voilà un épisode de la vie trépidante des BouBieDou que nous avions totalement oublié ! Lors de nos préparatifs pour financer nos vacances de Noël plus drôles que la Marade, nous devions nous entrainer à faire des papiers cadeaux (après avoir déposé un CV dans tous les magasins de déco de Rennes dans l'espoir de se faire embaucher pour les périodes de Noël et ainsi payer notre Disneyland !). L'épisode fut fort drôle dans le sens ou certains ne parvinrent pas à emballer notre poteau le pigeon , ou la grosse bougie en forme de... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Roulé aux Pommes et aux Noix (Apfle Nuss Stollen)

Roulé aux Pommes et aux NoixIngrédients pour 1 grand painPâte 200g fromage blanc4 c à soupe huile1 pincée de sel35 sucre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf280 g farine de blé1 paquet de levure chimiqueGarniture2 grosses Pommes acidulées 75 noix hachées50 pâte d'amande hachée75g sucre en poudre5cL jus de pomme2 c à soupe eau de vie1 poignée de Raisins de Corinthe1 c à café bombée de canelle moulue1 c à café extrait de vanille liquideFinition 25g sucre en poudre25 g beurre6 cerneaux de noix 1°)Mélangez le fromage blac , l'huile , le sel... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Bagels New Yorkais !

Bagels New Yorkais !Ingrédients pour 6 bagels520 g farine de blé4 c à soupe d'huile2 c à soupe de sucre en poudre1/2  c à café sel1/4 L eau tiède1 oeuf1 sachet levure de boulanger (7g)Graînes de sésame , pavot 1°) Mélangez le sel , le sucre et l'huile dans l'eau tiède , remuer puis ajouter la levure (il ne faut donc pas que l'eau soit trop chaude au risque de ne pas faire agir la levure) . Au bout de quelques minutes , battre l'oeuf en omelette et l'ajouter à la préparation. 2°) Mettre la farine dans un saladier ,faire un... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Pains au Chocolat des BouBieDou !

Quand Philippe vient me rendre visite pour préparation express de notre voyage manqué en Angleterre , une recette hors du commun s'impose ! Oui , pour qu'il mange (ainsi que Loïc qui venait par la même occasion) il faut que ça ressemble un peu à des pains au lait ... donc pains au chocolat , ce qui est quand même beaucoup plus drole ! Il a fallut s'y prendre un peu à l'avance mais j'ai profité de mon week end pass surchargé en travail (hum. pourquoi ai-je fait S ?) pour réaliser ces vienoiseries . Pas de panique , malgré... [Lire la suite]
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