Shortbread de l'amooor au chocolat <3

6 juillet 2009

Une recette décadente et l'occasion de vous parler d'un nouveau livre acheté dernièrement qui m'a fait dailleurs très plaisir ! L'auteur n'est autre que Trish Deseine qui a déja sorti de nombreux livres vraiment sympas ! Notamment "Petite robe noire" qui est assez connu ou "Best of chocolat".

Les vacances commencent pour de bon, dû coup on a du temps pour cuisiner si on reste à la maison bien sûr ! J'ai enfin passé un VRAI dimanche hier et j'en ai profité pour faire quelques recettes sans révisions ou autres devoirs à la clé !

Alice avait déja tenté une recette de shortbread qu'elle nous avait dailleurs apporté à Mathilde et moi ^_^ C'était très bon ! Avec du chocolat encore meilleur o^_^o

A l'occasion j'ai également fait les Supers Esquimaux à la Framboise ♥ qui valent vraiment le détour !

Recette originale, extraite de: "I ♥ Cake" de Trish Deseine

Shortbread au chocolat

INGREDIENTS

250g de beurre salé très froid coupé en petits dés
85g de sucre + un peu pour le dessus
300g de farine
30g de cacao en poudre

Coté MATERIEL

1 bol
1 moule carré
Du papier sulfurisé

1°) Travaillez le beurre, le sucre, la farine et le cacao avec les doigts ou avec un robot pour obtenir un mélange sableux (un peu comme un crumble). La pâte doit rester froide !
2°) Pressez-la ensuite avec les doigts dans le moule tapissé de papier sulfurisé.
3°) Faites cuire 50 minutes. A la sortie du four, découpez en triangles et soupoudrez de sucre en poudre (légèrement) et de sucre glaçe ! Laissez refroidir dans le plat avant de déguster.