27 juillet 2008

Muffins classiques aux pépites de chocolat !

L'incontournable recette de muffins que l'on cuisine trés souvent et que l'on oublie toujours de publier -_-' C'est bien vrai que nous les concoctont au moins une fois par mois ! Tout comme le classique gateau au chocolat ou au yaourt, ces muffins sont une valeur sûre ! Aussi bien pour offrir que pour déguster... Muffins classiques aux pépites de chocolat Ingrédients 150g de chocolat200g de farine2c à c de levure150g de sucre2 oeufs100g de beurre120ml de laitsel (ou beurre salé)1 paquet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Pancakes de folie aux petits pois

Quand les petits pois affluent le jardin, rien de tel que ces pancakes (toujours !) pour tester de nouvelles associations, et se nourrir bien évidemment de légumes conseillés par jour ! (ben oui, la campagne cinq fruits et légumes par jour, ça vous parles ?) bonne cuisine ! Pancakes aux petits pois INGREDIENTS Pour 10 grands pancakes (5 personnes) 160g de farine complète120g de petits pois (frais de préférence)2c à c de levure chimique (Ou la moitié d'un paquet)2 oeufs5cl de lait (ou plus selon la pâte)2... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Tarte au citron meringuée

Tout simplement un régal d'acidité et de douceur qui plaît beaucoup à mon papa (Ohh -_-') avec notre:Tarte au citron meringuée La recette se réalise en 3 temps: 1/ La pâte, il te faut  -250g de farine  -120g de beurre  -100g de sucre  -2 oeufs  -1pincée de selMélangez les ingrédients au mixeur et cuire la pâte à blanc 15min. 2/ La garniture,   -3 citrons   -3oeufs   -150g de sucre en poudre   -30g de beurreZestez et pressez les citrons. Cuire à feu doux... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Verrines Estivales et leurs petits financiers au citron

Pour un été réussi essayez tous les Verrines Compote de Rhubarbe/Mousse chocolat blanc/Carpaccio de fraises à la menthe et leurs Financiers au citron:(pour 6 personnes) Il est important de commencer cette recette la veille: 1/ On commencera donc par confectionner la compote de rhubarbe avec    -1Kg de Rhubarbe    -100g de sucreEpluchez la rhubarbe puis la laver, la couper en tronçons de 1cm. La mettre à cuire dans une casserole anti-adhésive avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se transforme en compote(... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

The Crème Brulée

La Crème brulée pas cramée à la Amélie Poulain Les ingrédients nécessaires:- 4 jaune d'oeufs (pratique quand il en reste plein le frigo >> une des seules recettes avec beaucoup et seulement des jaune d'oeufs)- 100g de sucre - 1/2 gousse de vanille- 50 cl de crème fleurette 1/ Préchauffez le four à 100°C. Mélangez les jaunes avec le sucre de façon à les "blanchir" et obtenir un mélange bien mousseux 2/ On ajoute ensuite l'ingrédient qui donne tout son intérêt à la crème brulée c'est à dire la vanille dont on... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Verrines magiques ^^

Ces vérrines proposées par la mutti de mathilde m'ont vraiment plut, du coup je me suis dit qu'en refaire serait tout aussi appréciable ! C'est vrai que la saison des fraises commencent à être terminée mais rien ne vous empêchent d'en acheter des surgelés ou bien de les remplacer par des framboises, elles seront tout aussi bonnes !  Attention, c'est un dessert à réaliser seulement pour le lendemain du fait de son temps de repos !     Verrines Mousse au Chocolat blanc-Fraises ~ Pour 6 verres (de... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

Mes chouquettes aux perles de sucre comme chez mon boulanger=D

Mes chouquettes aux perles de sucre. Un matin tu te lèves et tu te rends compte que faire tes chouquettes toi même et ba c'est pas si compliqué que ça =D Et si tu as des doutes BOubiedou est là pour t'aider ... Alors pour environ 40 à 50 pièces: Il te faut:* 125g de farine* 60g de beurre* 1/4 litre d'eau* 1 pincée de sel* 50g de sucre* 4 oeufs* 100g de sucre en grains* 1 jaune d'oeuf (dorure) Alors la conception de ces petits délices se fait entièrement dans la casserole :(Préchauffez le four à 180°C) 1/ Portez... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Muffins au miel et noix de Macadamia

Et...encore des Muff' muff' (Oula-_-') : Muffins au miel et noix de macadamia Les ingrédients pour 12 jolies muffins: La garniture:- 150g de noix de Macadamia (vous pouvez aussi selon vos préférences opter pour la noix de pécan ou noix de cajou =D)- 3 cuil. à soupe de miel- 1 noix de beurre salé pour la poêleLa pâte:- 100g de vergeoise (pour moins de complication de sucre roux pas grande différence)- 200g de miel- 4 oeufs entiers - 300 g de farine- un peu plus d'un demi sachet de levure- 150g de lait- 170g d'huile- 1 pincée de... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Mathilda et son Diner Presque Parfait avec sa Mutti...

Et quand on vous expliquait le pouvoir d'M6 sur la populasse...me voici désormais lancée en plus de celui inter-BBD dans un diner presque parfait avec ma mutti! Quoi de mieux que la fête des mères (qui est aujourd'hui pour les oublieux =D) pour ravir les papilles de toute la petite famille.On commence donc par l'apéro très prisée chez mézigue avec: Un Cocktail Orange/Abricot aux petites touches de Rhum et de citron vert: ingrédients que l'on mélangera ensemble:- 1 bouteille de jus d'Abricot- 1 brique de jus d'Orange- le... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Muffins à la rhubarbe (L)

Quand un repas de famille s'impose pour ma sista et son copain, rien de mieux que d'apporter de bonnes choses pour faire bonnes impréssion ! La rhubarbe envahissant le jardin de ma Mutti, on a directement pensé à ces savoureux muffins mit fondant à la rhubarbe ! Mmmh... Muffins à la rhurbarbe (absence de photos, toutes nos excuses !) Ingrédients pour 15 muffins... 125g de beurre100g de sucre3 oeufs120g de farine (ou un peu plus)350g de rhubarbe en morceaux2c. à s de sucre (faîtes un blonlivier : sucre roux + blanc)1c.c de... [Lire la suite]
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