17 février 2008

Verrines Choco-Pamplemousse !

Une association de saveurs originale grâce à unecombinaison de recettes de mon cru ! Pour l'anniversaire de mon Vatti il fallait un dessert ! Ce dessert devait réunir les deux saveurs qu'il préfère : le chocolat et le pamplemousse ... oui mais des recettes toutes faîtes avec ces deux ingrédients ça ne cours pas les rues !Même une recette basique (tarte , gateau , muffins ) était difficilement adaptable à ce mélange pour garder un équilibre entre les deux parfums ! J'ai donc opté pour la verrine , plutôt facile à monter pour... [Lire la suite]
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17 février 2008

Pamplemousse Curd !

Recette piquée sur Beau à la Louche (encore !) Décidément je fait une fixette sur ce blog ! Il faut dire que j'avais un dilemne ! Aujourd'hui mon Vatti a 50 ans et pour lui faire plaisir je devait trouver une recette combinant pamplemousse et chocolat ! J'ai donc entrepris de faire des verrines et ce pamplemousse curd (dérivé du plus connu lemon curd) me parraissait très adapté pour une des strates de ma verrine ^^ Une recette vraiment pas dure qui ne nécéssite aucun ingrédient compliqué (en fait la recette de Beau a la... [Lire la suite]
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