janvier 2008

La recette fatale de ma Mutti , à modeler selon vos goûts ! Humm...  ce gâteau est La Base , L'Universel , mais qu'est ce qu'il est bon ! Il est certes un peu long à cuire mais tellement facile à réaliser ! Et vous pouvez y rajouter ce que vous voulez ! (fruits , pépites de chocolat, aromes ... et colorants ! -c'est le plus drôle !-). Ce gâteau sans colorants ne serait pas vraiment drôle pour tout dire et je dois dire que j'affectionne tout particulièrement le mélange rose-vert =P (Trebeurden !!!) J'ajouterais... [Lire la suite]

Le célèbre ! Celui que l'on fait pour tout les anniversaires =) Ma chère Soeur a fêté ce week-end ses 6 ans avec ses amis et j'ai été requise pour la partie "gateaux" de l'affaire ! Il fallait cuisiner un truc pas trop original pour que tous les enfants en mangent , j'ai donc pensé au marbré , basique mais un minimum sophistiqué ... ...c'était sans compter que ma chère Mutti n'était pas de cet avis, j'ai donc fini par faire le bon vieux gateau au chocolat auquel j'ai rajouté un glaçage simplissime au chocolat =) ... [Lire la suite]

Bon à l'origine c'était Alice qui m'avait filé la recette ehe =D Ben oui la princesse qu'est Alice m'avait concocté des cookies, je me souviens très bien, juste avant la rentrée pour me réconforter avant de retourner à Chateaubriand, lycée vénéré par l'excellence et le taux de réussite au.. chûuuut -_-' Sincèrement ces cookies sont hypra bons, et contrairement aux simples cookies au pépites de chocolat, ils ont plus de goût mit le beurre de cacahuète =D pour ceux qui n'ont jamais gouté le beurre de cacahuète, pâte sublissime... [Lire la suite]

Ou un concentré d'exotisme dans des Muffins ! (recette du livre de Noël !) Le 25 Janvier nous avons eu la joie de fêter le 17 ème anniversaire de Victor ! Pour marquer le coup (à part le calendrier du Crazy Horse et le livre trop bizarre de la selection Virgin du moment) j'ai décidé de faire des muffins un peu originaux (pour changer des chocolat-caramel habituels ). Sitôt dit, sitôt fait , suit allé regarder fissa dans mon super livre et ai trouvé une recette qui plaira à ceux qui aiment les fruits exotiques =) Dans... [Lire la suite]

Réalisée grâce à un kit Vahiné de Frangipane ! Vous pensez que faire un galette des rois est compliqué, necéssite beaucoup de matériel et des ingrédients compliqués ? Vous vous fourvoyez completement mes chers ! Eh oui, pas besoin d'être cuisinier confirmé pour réaliser une Galette des rois , allez acheter au supermarché du coin des préparations pour frangipane Vahiné et deux rouleaux de pâte feuilletée et le tour est joué ! Recette indiquée donc pour ceux qui ne veulent pas se prendre la tête et préparer un dessert... [Lire la suite]

Recette piquée à Bergamote sur Sucrissime ! ... Il paraitrait que ces petits muffins au bon goût de frangipane seraient "délicieux" ... hum =) Je ne démentirais pas cette rumeur, j'adore la frangipane et ces petits gateaux proposent de retrouver pile poil cette saveur ! Le méga plus que l'on pourrait donner à cette recette c'est qu'elle est prête en 20 minutes avec la cuisson ! Ultra rapide et facile , la seule "difficulté" est de ne pas les faire trop cuire (ils auraient le gout de cramé et seraient... [Lire la suite]

Tirée du Cuisine Actuelle (décembre 2007) de ma Mutti ..et réalisée avec son aide ! Encore un dessert dont je ne suis pas fan (parcqu'il y a trop de crème) : le tiramisu ! Mais ma Mutti avait tellement envie de faire au moins une recette de son magazine qu'on s'y est mis toutes les deux ^^ La recette voulait que l'on mélange le mascarpone avec du sirop d'orange mais cette association chocolat-crème-orange est plutôt vomitif je trouve =S Donc on a remplacé par de la fleur d'oranger (plus légère) et un peu de sucre glace. La... [Lire la suite]

Encore une recette de mon livre de Noël .. pour un goûter au Haricot Rouge ! C'est devenu une véritable habitude pour moi d'apporter des gateaux fait maison en ville à l'heure du gouter (surtout depuis que j'ai ma super boîte à gateaux très pratique pour transporter tout ça !), la seule contrainte est de ne faire que des cookies, muffins ou sablés ! Ca tombe bien , mon livre reçu à Noël est plein de bonnes recettes de muffins ! J'ai donc essayé les Muffins au Cappuccino , très beaux mais pas vraiment caféïnés ^^ Dans la... [Lire la suite]

Une recette adaptée de mon livre de cuisine de Noël ! Je dit bien adaptée parcque la photo du livre ne ressemble pas tellement à ce que j'ai obtenu -_-' En effet cette recette exige de raper le chocolat pour en faire des copeaux mais sur la photo les copeaux sont restés copeaux en cuisant ... Sauf que pour moi ils ont fondu dans la pâte tel les copeaux ingrats que j'ai mit des heures à raper à la force (menue) de mes pauvres bras. Ceci est sans doute dû à mon procédé de préparation de la pâte : quand les recettes disent de... [Lire la suite]

Recette piquée sur Tartelette je crois, et adaptée par moi ^^ Ah les madeleines , jamais compris pourquoi les mamans aimaient tant ça (c'est l'image que j'en ai ... bizarre hum ?), c'est bon mais ... enfin quand j'ai vu cette recette au chocolat je me suis dit qu'une variante de la madeleine classique serait à essayer ! Pour des madeleines plus chocolatées j'ai mit des demi-carrés de chocolat au mileu de chaque madeleine pas encore cuite, le carré s'enfonce dans la pâte et reste fondant sans griller ! Farpait ! Et en grande... [Lire la suite]